支付方式的4次革命,让餐饮迭代升级-美食
   发布时间:2020-01-26 02:49    文章来源:    作者:南漳新闻中心

餐饮业这个古老的行当,最早是完全的现金支付,我有个亲戚之前开荷叶饭闽南小吃店,每个月都要兑换3-4次一元纸币,一般是100元只能兑换94元的一元纸币,食客用10元、20元纸币付费后,找回来的钱一般都要纸币。所以一元纸币用得很快。

后来的餐饮业,慢慢过渡到了刷卡——第二次革命,大一点的餐饮店,都会配备刷卡POS机,客人一般不会带上千远现金在身上,吃完饭,刷卡、开发票。但有些餐馆,心疼那个0.38%的刷卡手续费,有时就不欢迎客人刷信用卡,可以刷储蓄卡、或者给现金。而且一般在100元以下的支付,大家也不习惯刷卡,一般都是现金支付了。

 

到了2015年之后,微信、支付宝慢慢普及了。餐饮业也开始了扫码支付,甚至美团、大众点评上一些商家(如大龙燚火锅等)已经做到了扫码下单,直接线上支付、再扫码开发票。这是支付的第三次革命了。到了此时,换一元零钱的中间商完全失业!

 

在支付大潮的趋势下,马云率先引领着“第四次无现金支付革命”,开启刷脸支付时代!

最早,2015年3月16日,在IT和通信产业盛会CeBIT开幕式上,马云演示了蚂蚁金服的Smile to Pay扫脸技术,并为嘉宾从淘宝网上购买了1948年汉诺威纪念邮票,此举正式推动了刷脸支付行业浪潮。

 

随后,2017年圣诞节,微信刷脸支付在广州白云万达广场的VERO MODA智慧时尚体验店里首度亮相,腾讯正式入围刷脸支付行业。

2018年12月,支付宝率先推出刷脸支付机器“蜻蜓”,拉开了刷脸技术正式商用的序幕。3个月后,微信紧随其后推出了刷脸支付机器“青蛙”。

紧接着,9月6日,人民银行印发《金融科技发展规划(2019-2021年)》,其中提到“探索人脸识别线下支付安全应用,由持牌金融机构构建以人脸特征为路由标识的转接清算模式”,为刷脸支付顶层设计打开了通道。

之后,各大商城、支付宝、京东以及苏宁等纷纷上线刷脸支付试运行,刷脸支付开始向各个行业渗透。小到超市、便利店、洗车场,餐饮东北特产店、大到酒店、商场、地铁站,刷脸支付的应用场景无处不在。

 

已经大量应用扫码支付的餐饮商家们,刷脸时代已经来临,可以抢占先机了。

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